Manchmal überkommt einen die Lust auf einfachen Käsekuchen! Dieser Lust frönt Kochissimo ganz ungeniert und backt sich einen köstlichen Käsekuchen! Früher hatte ich das Backen eines Käsekuchen immer als relativ schwierig empfunden, heute geht es mir relativ zügig von der Hand... Mit einer Tasse Milchkaffee ist so ein Stückchen einfach göttlich!
Was Du brauchst:
# 5 Eier
# 100 g Butter oder Margarine
# 200 g Mehl
# 1 Päckchen Vanillezucker (od. 2 TL frischen)
# ¾ Päckchen Backpulver
# 500 g Quark
# 200 g süße Sahne
# 250 g Zucker
# Zitronensaft nach Geschmack u. Belieben
# ¾ Päckchen Puddingpulver, Vanille
Und so geht´s:
Für den Boden 1 Ei, 100g Zucker, 100g Butter und den Vanillezucker miteinander schaumig rühren, 200 g Mehl und 1/2 Tütchen Backpulver unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform streichen, einen Rand formen und etwas andrücken. Für die Masse die 4 Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und bei Seite stellen. 4 Eigelb, 500 g Quark, 200 g süße Sahne, 150 g Zucker, Saft von Zitrone (nach Geschmack), eine Messerspitze Backpulver, 3/4 Packung Vanillepudding vermischen und schaumig rühren. Anschließend Eiweiß unterheben und auf den Boden in die Springform gießen. Den Backofen vorheizen und das gute Stücke ca. 1 Std. bei 180 Grad Celsius backen. Auf jeden Fall Stäbchenprobe machen!
(Backzeit ca. 70min. bei 160°C/Umluft). Kalt werden lassen, Sahne schlagen und servieren...
Was Du brauchst:
# 5 Eier
# 100 g Butter oder Margarine
# 200 g Mehl
# 1 Päckchen Vanillezucker (od. 2 TL frischen)
# ¾ Päckchen Backpulver
# 500 g Quark
# 200 g süße Sahne
# 250 g Zucker
# Zitronensaft nach Geschmack u. Belieben
# ¾ Päckchen Puddingpulver, Vanille
Und so geht´s:
Für den Boden 1 Ei, 100g Zucker, 100g Butter und den Vanillezucker miteinander schaumig rühren, 200 g Mehl und 1/2 Tütchen Backpulver unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform streichen, einen Rand formen und etwas andrücken. Für die Masse die 4 Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und bei Seite stellen. 4 Eigelb, 500 g Quark, 200 g süße Sahne, 150 g Zucker, Saft von Zitrone (nach Geschmack), eine Messerspitze Backpulver, 3/4 Packung Vanillepudding vermischen und schaumig rühren. Anschließend Eiweiß unterheben und auf den Boden in die Springform gießen. Den Backofen vorheizen und das gute Stücke ca. 1 Std. bei 180 Grad Celsius backen. Auf jeden Fall Stäbchenprobe machen!
(Backzeit ca. 70min. bei 160°C/Umluft). Kalt werden lassen, Sahne schlagen und servieren...
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